Articole utile

Articole utile despre ingredientele folosite la prepararea mancarurilor, precum si, importanta acestora pentru organismul uman.

Articole utile

Prazul, intre aliment si medicament

Prazul sau Allium porum este o planta leguminoasa bienala, inrudit cu ceapa, arpagicul, usturoiul si leurda, originar din zona Mediteraneana. Cunoscut si apreciat mult, din vremuri stravechi, pentru proprietatile sale gustative, dar si medicamentoase, prazul, era si este folisit la tratarea numeroaselor afectiuni. În popor este denumită si ceapă oltenesaca, dar nu este chiar oltenesc, […]

dovecelul-proprietati.jpg
Articole utile

Dovlecelul, cele mai importante proprietati

Dovlecelul, leguma indragita a multora dintre dvs., care aduce numeroase benefici organismului nostru si ne fereste de multe boli. Este o planta erbacee anuala ce face parte din Familia Cucurbitaceelor, denumirea stiintifica pe care o poarta este Cucurbita pepo. Originar din America de Sud, in prezent, dovlecelul este raspandit mai peste tot in lume, unde este apreciat, pentru […]

stevia-proprietati.jpg
Articole utile

Stevia, proprietati si contraindicatii

Stevia sau macrisul cucului este o planta perena de primavara cu numerose beneficii supra organismului uman si, care creste mai peste tot in Romania. Cunoscuta si apreciata de sute de ani, atat pentru gustul sau dulce-acrisor, cat si, pentru beneficiile sale, stevia, a fost pe larg, intrebuintata in medicina traditionala, iar mai apoi si in gastronomie. Tocmai […]

Articole utile

Chimenul, proprietatile condimentului Biblic

Chimenul, proprietatile si beneficiile “condimentului Biblic”… Sa vorbim astazi despre un condiment-minume, care aduce nenumarate beneficii organismului nostru si anume, Chimenul… Chimenul sau chimenul negru este o planta erbacee bianuala, inrudit cu morcovul, ce face parte din Familia Apiaceae, denumirea stiintificfa pe care o poarta este Carum carvi.  Este o planta nepretentioasa ce nu are nevoie de prea multa umezeala, […]

curmale-beneficii.jpg
Articole utile

Curmale, beneficii si contraindicatii

Mult indragitele curmale sunt fructele palmierului de curmal, carora in antichitate li se spunea fructele “copacului vietii”.  Denumirea stiintifica pe care o poarta este Phoenix dactylifera.  Cunoscut si apreciat de mii de ani, pentru numeroasele sale beneficii asupra organismului uman, acest lucru datorandu-se continutului important de vitamine, minerale si fibre naturale. La nivel mondial cei mai mari […]

Articole utile

Urzica: beneficii asupra organismului uman si contraindicatii

In postarile anterioare am scris despre leurda, astazi vom vorbi despre una dintre cele mai vechi plante medicinale, si anume, urzica. Cunoscuta si apreciata din Antichitate, pentru proprietatile sale vindecatoare, Urzica sau Urtica dioica, este o planta erbacee, perena care face parte din Familia Urticaceae. In prezent, in natura exista peste 50 de specii de […]

Articole utile

Leurda, proprietatile “usturoiului salbatic”

Leurda sau cum i se mai spune in popor “usturoiul salbatic” sau usturoita, datorita aromei asemanatoare cu cea a usturoiului, este o planta erbacee, perena, cu semnificative proprietati curative. Denumita si “usturoiul  sau ceapa ursului“, deoarece cand se trezesc ursii din hibernare, primul lucru pe care il fac, este sa manance leurda, care le curata […]

Articole utile

Scortisoara, proprietati si contraindicatii

Scortisoara sau Cinnamomum verum este denumita coaja uscata a scortisorului, un arbore exotic, vesnic verde ce face parte din Familia  Lauraceae, inrudit cu dafinul si, care poate atinge o inalime cuprinsa intre 10-15 m. Originara din India si Sri Lanca (Ceylon), in prezent este cultivata mai peste tot in tropice: Sumatra, Brazilia, insula Java, Vietnam, […]

Articole utile

Ghimbirul si proprietatile sale uimitoare

Ghimbirul sau ginger este o planta erbacee perena, originara din India, inrudita cu curcumaua si orhideea, bogata in vitamine, minerale si uleiuri eterice. Denumire stiintifica pe care o poarta aceasta planta este Zingiber officinale. Ghimbirul este cunoscut din antichitate, se presupune, ca India ar fi  fost cea care aproviziona Europa in acea perioada. In prezent […]