Ton rosu la tigaie cu legume si ou

Ton rosu la tigaie cu legume si ou. Cum sa gatesti cel mai gustos Ton rosu la tigaie cu legume si ou perfect pentru micul dejun sau cina.

Tonul rosu are o carne foarte gustoasa cu un gust si o textura aparte, asemanatoare carnii de manzat sau vita

Datorita proprietatilor benefice, carnea de ton rosu, bogata inOmega 3, micro si macro nutrienti, poate fi folosita ca si inlocuitor al carnii de vita.

Ador acest preparat simplu, gustos si sanatos, care poate fi servit, atat la micul dejun, cat si, la cina.

Avantajul este, ca se pregateste destul de rapid si nici nu este nevoie de foarte mare indemanare.

Cu totii avem cate o bucata ratacita de peste sau file de peste prin congelator, care asteapta sa ii vina randul si sa ne bucure papilele gustative cu ceva nou si delicios.

Daca nu aveti file de ton rosu, care este un peste destul de scump, atunci puteti folosi orice file de peste.

Insa, tot atat de bine puteti sa gatiti acest preparat si cu piept de pui sau dcurcan, sau carne de porc.

Ingrediente:

  • 600 gr file de ton rosu;
  • 1-2 ceapa rosie, pentru ca, este mai dulce si mult mai aromata, decat cea galbena;
  • 1 morcov mare;
  • 1 ardei gras mare;
  • 1/2 ardei iute, optional;
  • 3 oua;
  • sare si piper dupa gust;
  • 2-3 fire ceapa verde;
  • 1/2 legatura marar verde;
  • 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare:

1.Se portioneaza fileul de ton si se asezoneaza cu sare si piper negru, dupa gust; Am avut si niste lapti de scrumbie, pe care i-am adaugat.

ton-rosu-la-tigaie.jpg

2. Ceapa rosie se taie in doua, apoi, se feliaza; morcovul si ardeiul gras se se toaca jullien.

3. Se soteaza legumele, care trebuie sa ramana crocante, in uleiul incins, apoi, se adauga bucatelele de ton;se frig cate 1-2 min pe fiecare parte.

ton-rosu-la-tigaie.jpg

4. Se adaga ceapa verde si mararul tocate si se opreste aragazul.

5. Imediat, cum am oprit aragazul, se adauga ouale, care trebuie sa se faca de la caldura emisa de tigaia incinsa, pentru a avea o textura fina si un gust placut dulceag. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Pofta buna!

Comentari

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.