Prajitura desteapta

placinta-inteligenta.jpg
placinta-desteapta.jpg

Prajitura desteapta, reteta economa. Cum sa faci cea mai usoara si gustoasa prajitura desteapta.

Ca este numita Prajitura desteapta sau Prajitura inteligenta, cam tot aceeasi prajitura este, difera reteta.

Este o reteta simpla, usor de facut si deosebit de gustoasa, umeda la mijloc si pufoasa si, pe care copiii o adora.

Este o prajitura deosebit de gustoasa, 2 in 1, si, care nu da mari batai de cap, deoarece se coace singura in asa fel, incat la mijloc ramane umeda si cremoasa. Deci, rezulta o prajitura formata din 3 straturi, 2 de blat, respectiv unul de crema untoasa. Nu este nevoie sa stai sa pierzi timpul ca sa faci si o crema, pentru aceasta prajitura.

De-a lungul anilir, am incercat mai multe retete de Prajitura desteapta, insa nu toate retetele sunt corecte. Imi amintesc, incercasem acum cativa ani sa fac Prajitura inteligenta, aveam reteta de la o colega, care imi zisese, ca doar o singura marca de margarina merge, ca, de altfel, nu va iesi. Am cumparat margarina respectiva, am facut prajitura, reteta pas cu pas, si la sfarsit m-am ales cu o prajitura inotatoare in grasime.

Mai am si alte reteta, dar astazi o voi publica pe cea mai simpla, care nu necesita multe oua, deoarece sunt zile, cand nu avem 9 oua in frigider si nu avem chef sa iesim dupa cateva oua amarate.

Ingrediente:

4 oua;

500 ml lapte integral;

110 gr unt;

1 1/3 cana faina alba de grau tip 000;

3/4 sau 1 cana zahar, dupa gustul fiecaruia;

1 pachetel zahar vanilat sau 1 lingurita extras de vanilie;

un praf de sare

Mod de pregatire:

1.Se separa galbenusurile de albusuri

2. Se topeste untul int-un ibric de inox sau catita mai mica, la foc mic, pentru a avea timp sa se raceasca pana va fi adaugat in compozitie.

3. Se bat galbenusurile pana se formeaza o spuma fina deasupra, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat; se bate, inca 3-4 min.

4. Se bat albusurile cu praful de sare pana trece testul capului.

5. Se toarna, mai intai, laptele in compozitia de galbenusuri, iar mai apoi, se toarna si untul, care nu trebuie sa fie fierbinte, deoarece va taia compozitia.

6. Se presara, in ploaie, faina, cand s-a incorporat, se adauga albusurile si se amesteca cu miscari fine, de jos in sus, pana se incorporeaza, la fel.

placinta-desteapta.jpg

7. Se adauga compozitia in tava tapetata cu unt si faina sau gris si se da la cuptorul incins la 180 C, pentru 40-50 min sau pana este gata si trece testul scobitorii.

placinta-desteapta.jpg

Pofta buna!

Daca v-a placut reteta de astazi, dati, va rog, un Share pe la prieteni! Multumin!

Comentari

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: