Usturoiul, echilibreaza tensiunea arteriala

usturoiul-proprietati.jpg
usturoiul.jpg

Usturoiul, echilibreaza tensiunea artetiala. Ce ar trebui sa stim despre usturoi si importanta acestuia in alimentatia de zi cu zi.

Usturoiul este o planta comestibila, apreiata pentru gust, aroma si proprietatile sale si, care este utilizata in intreaga lume, atat in gastronomie, cat si, in medicina traditionala.

De la usturoi se consum, practic, totul atat frunzele si inflorescentele, cat sunt verzi, cat si, radacina (cateii de usturoi).

Cunoscut din Evul Mediu, primii, care au pomenit de usturoi au fost egiptenii, mult apreciat pentru gust si aroma, usturoiul, a fost considerat de-a lungul timpului un aliment-medicament bun la toate.

In unele dintre mormintele din Egipt a fost descoperita, statuete datand de acum 3700 de ani inainte de Hristos, care reprezinta usturoiul.

In compozitia usturoiului intra peste 400 de componente, care aduc numeroase beneficii si ajuta la prevenirea si tratarea multor boli.

Bogat in vitamine A, complexul B, C, E, K; minerale fier, fosfor, seleniu, zinc, antioxidanti, usturoiul, este un aliment foarte sanatos. 

Proprietatile usturoiului

In vechime se credea, ca usturoiul tine spiritele rele, vampirii si varcolacii la distanta, de aceea ce agata deasupra usii si pe la fereste cate o capatina de usturoi. Printre proprietatile usturoiului pot fi enumarate urmatoarele:

stimuleaza digestia, respectiv metabolismul;

intareste sistemul umunitar si lupta cu cancerul, datorita unor substante din compozitia sa, precum, dialil disulfidul, care distrug celule canceroase din organism, totodata creand un sistem imunitar puternic;

are efecte antibacteriene, de aceea se recomanda a se consuma un catel de usturoi pe stomacul gol, atunci cand bacteriile sunt slabe si, prcatic, lipsite de protectie;

normalizeaza tensiunea arteriala;

imbunatateste memoria;

are efecte antimicrobian si cicatrizant si, de aceea, era aplicat pe rani din cele mai vechi timpuri

reduce nivelul colesterolului din sange;

imbunatateste circulatia periferica;

are un puternic efect antibacterian si ajuta in tratarea si prevenirea tusei, gripei, precum si, a racelilor sezoniere (viroze);

ajuta in tratarea tuberculozei, astmului bronsic, pneumoniei etc.;

este un antibiotic natural cu puteri miraculoase si, care nu distruge, pe langa virusi, si flora si fauna intestinala;

este un bun antioxidant si detoxifiant;

este un puternic anticuagulant natural, chiar poate subtia sangele, de aceea nu este recomandat a se consuma, atunci cand luati medicamente anticoagulante, deoarece poate cauza hemoragii; trebuie sa cititi prospectul medicamentelor!

regleaza nivelul de zahar din sange;

ajuta la eliminarea parazitilor si viermilor intestinali;

trateaza si previne ateroscleroza; 

Contraindicatiile usturoiului

Exista desigur si unele efecte adverse mai putin placute ale consumului de usturoi si anume:

respiatia urat mirositoare; Se zice ca ostasii lui Alexandru cel Mare inainte de a merge la lupta consumau cantitati mari de usturoi, pentru a darama inamicul doar cu respiratia puturoasa.

corpul, respectiv transpiratia dupa prea mult consum de usturoi, capata un miros specific si deloc placut

Insa, toate acestea sunt doar efecte adverse minore in comparatie cu nenumaratele beneficii aduse organismului, respectiv sanatatii noastre.

Ca si orice alt aliment si usturoul are unele contraindicatii, printre care pot i enumerate urmatoarele:

nu este recomandat abuzul in cazul persoanelor, care au probleme cu stomacul, deoarece poate irita mucoasa stomacului, in cazul in care este consumat in cantitati mari;

nu este recomandat femeilor care alapteaza, deoarece aroma de usturoi va migra in laptele matern;

nu este recomandat persoanelor alergice la usturoi, ceapa etc.;

nu este recomandat persoanelor, care au tensiunea arteriala scazuta, deoarece le o va scadea si mai mult;

nu este recomandat consumul de usturoi, in cantitati mari, si persoanelor, care au probleme cu ficatul;

poate reduce eficienta unor medicamente, de aceea cititi cu atentie prospectul inainte de a lua orice medicament.

Intrebuintarile usturoiului

Cum am spus mai sus, usturoiul, are o larga gama de interebuintare, atat in gastronomie, cat si medicina traditionala.

In gastronomie este folosit la prepararea celor mai diverse feluri de mancare, de la: supe, tocanite, racitura, sosuri pana la produsele de panificatie.

Pentru cei, care evita usturoiul din cauza mirosului neplacut si al respiratiei urat mirositoare, este indicat sa coaca usturoiul in folie de aluminiu, pentru a atenua putin mirosul.

Poate fi consumat, atat in stare cruda, cat si in stare fiarta, coapta sau uscata, sub forma de pudra sau granule, insa cel mai indicat este sa fie consumat crud.

Consumat in stare cruda ne aduce o multime de beneficii si ne poate feri de o multime boli, printre care: gripa, virozele, ateroscleroza, diabetul zaharat, hipertensiunea tensiunea arteriala etc.

Medicii nutritionisti ne recomanda sa zdrobim usturoiul cu 5-10 min inainte de servire, pentru ca, ca urmare a procesului de oxidare se activeaza principiile active.

Pentru intarirea sistemului imunitar se tine o cura de 2-3 saptamani, timp in care se consuma 1-3 catei de usturoi pe stomacul gol sau sucul proaspat stors de la 3 catei. ATENTIE!!! Daca aveti tensiunea scazuta nu riscati sa tineti aceasta cura, va va scade tensiunea si mai mult.

Daca v-a placut articolul de astazi, rog, sa distribuiti si la prietenii dvs.

Comentari

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.