Snitele din inimioare de pui

snitele-din-inimioare.jpg
snitele-din-inimioare-pui.jpg

Snitele din inimioare de pui. Cum sa faci cele mai gustoase Snitele din inimioare de pui sau curcan, care se vor termina cat ai clipi din ochi.

Putin despre inimioarele de pui…

Mult subapreciate, inimioarele de pui, sunt delicioase, satioase, nu ingrasa si sunt accesibile oricui, ca si pret.

Inimile de pui sunt considerate cele mai sanatoase alimente, sarace in calorii ( cca 152 kcal per 100 gr), deoarece sunt constituite din muschi si ar trebui incluse in dieta de zi cu zi.

Bogate in vitamine A, C; minerale cupru, magneziu, potasiu, zinc, carbohidrati, proteine, enzime, atat de necesare organismului nostru, inimile de pui sunt recomandate copiilor si persoanelor, care sunt la dieta sau tin o cura de slabire.

Am mancat pentru prima data aceste snitele din inimioare de pui, suculente si foarte gustoase, la sora mea.

La inceput, nu prea am inteles din ce sunt, sigur nu din carne, insa mi-au placut nespus de mult si, de atunci am inceput sa le gatesc si eu.

Imi place foarte mult textura lor, diferita de cea a clasicelor snitele, dar si gustul usor dulceag si cu o aroma noua, mai complexa si total diferita.

Ingrediente:

500 gr inimioare de pui sau curcan;

2 oua;

sare si piper dupa gust;

faina alba de grau;

ulei pentru prajit

Mod de pregatire:

1.Se spala rapid inimioarele de pui, apoi se pun la scurs pe un prosop de bucatarie pentru a absoarbe apa in exces.

snitele-din-inimioare-de-pui.jpg

2. Se despica inimile in doua, se indeparteaza chiagurile de sange si bucatile de aorta ramasa.

3. Se bat inimile despicate cu ciocanul pentru snitele; se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.

snitele-din-inimioare-de-pui.jpg

4. Se sparg si se bat cele 2 oua, se asezoneaza cu sare si piper.

5. Se lipesc cate 3 inimioare despicate, pentru a obtine un snitel mai mare, si se dau prin faina, apoi prin oul batut.

6. Se prajesc cate 2-3 min pe fiecare parte.

7. Se scot pe o foarfurie, in care a fost asternut un servetel sau prosopel de hartie, pentru a absoarbe uleiul in exces.

Pot fi servite cu piure de cartofi, cartofi natur, legume la aburi sau legume trase la tigaie in unt.

Pofta buna!

Comentari

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.