Carne de porc cu gutui la cuptor

carne-de-porc-cu-gutui.jpg
carne-de-porc.jpg

Carne de porc cu gutui la cuptor in ulcior de lut. Cum sa faci cea mai frageda si suculenta friptura de porc cu gutui la cuptor in ulcior de lut.

O receta ce se prepara simplu, guatoas, satioasa si, nici nu necesita mari batai de cap sau mari cunostinte in ale gatitului.

Carnea de porc poate fi inlocuita cu orice al tip de carne, dupa preferinta fiecaruia, insa carnea de porc se potriveste cel mai bine cu gutuile.

Friptura frageda cu o aroma irezistibila de gutui ideala pentru zilele de sarbatoare petrecute in familie sau cu oricare alta ocazie.

Ingrediente:

1 kg spata sau pulpa  de porc;

2-3 gutui;

2 ardei grasi sau gogosari

3-4 catei de usturoi;

200 ml vin alb demisec, care va aroma si fragezi carnea;

1 lingura miere de albine;

sare;

piper negru proaspat macinat;

1-2 linguri ulei de masline extravirgin;

un praf boia iute sau fulgi de ardei iute;

1/2 lingurtita cimbru uscat

Mod de preparare:

1. Se portioneaza carnea de porc in cuburi ca pentru gulasi sau poate o idee mai mari; se asazoneaza cu sare si piper.

2. Se spala bine gutuile, se taie in doua, se scoate casuta cu seminte, apoi se taie in felii de 1-5 sm grosime; cateii de usturoi se curata, apoi se taie felii.

3. Ardeii grasi se curata de cotor si seminte, se taie dupa preferinta fiecaruia.

carne-de-porc.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Se pune in ulciorul de lut un strat de carne, urmat de gutui, usturoi, ardei gras, cimbru, boia iute, sare si piper si, iar de la capat: carne, gutui, usturoi, ardei gras sare si piper; deasupra se toarna vinul, mierea si luleiul de masline.

 

friptura-cu-gutui.jpg
carne-de-porc.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Se acopera ulciorul cu capacul sau folie de aluminiu si se da la cuptorul incins la 160-170 C pentru cca 90-100 min.

friptura-de-porc.jpg
carne-de-porc.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Dupa 70 de min se ia capacul, pentru a sa rumeni frumos si deasupra.

Pofta buna!

Comentari

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: