Placinta cu dovleac si scortisoara

placinta-cu-dovleac-foietaj.jpg
placinta-cu-dovleac.jpg

Placinta cu dovleac si scortisoara din aluat foetaj. Cum sa faci cea mai delicioasa placinta cu dovleac si scortisoara, care ti se topeste in gura de buna ce este.

Pe langa placinta cu dovleac traditionala in aluat facut in casa obisnuiesc sa fac si placinta cu dovleac din aluat foietaj, ca tot suntem in plin sezon al cultivarii irezistibilului dovleac romanesc.

Recurg la prepararea placintei in aluat foietaj din comert, atunci cand  nu am timp sa prepar foile de aluat in casa. insa rezultatul este unul extrem de satifacator.

Placinta cu dovleac, un desert sanatos, delicios, aromat si foarte fraged, pe care ar trebui sa stie sa il prepare fiecare gospodina, fiecare mamica, deoarece  copiii, pur si simplu, o adora.

Cred ca, pe alaturi de dovleac si placinta cu dovleac este simbolul toamnei, fiindca nu ne putem imagina toamna fara dovleac copt, respectiv placinta cu dovleac.

Ingrediente:

1 pachet aluat foietaj (2×400 gr);

2 kg de dovleac placintar;

200-250 gr zahar tos;

1 lingura scortisoara macinata;

50 ml ulei de floarea soarelui, pentru a unge foile de aluat si tava pentru copt;

zahar pudra

Mod de preparare:

1. Se spala, se curata de coaja si de seminte dovleacul, apoi se rade pe razatoarea mare sau se da prin robotul de bucatarie, daca aveti garnitura speciala, pentru ras.

2. Se intind foile de aluat foietaj, una cate una, se ung cu ulei, cu ajutorul unei pensule de bucatarie, apoi se intinde dovleacul ras, iar daeasupra se presara zaharul si scortisoara.

placinta-cu-dovleac.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Se unge tava cu ulei sau unt

4. Se ruleaza fiecare foaie, in parte, si se ung deasupra cu ulei

5. Se pune rulourile in tava de copt si se da la cuptorul preincalzit la 190 C, pentru 50-60 min.

placinta-cu-dovleac.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Dupa ce a fost scoasa din cuptor si s-a racit putin se presara deasupra zaharul pudra, apoi se portioneaza.

Pofta buna!

Comentari

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: