Gogosi din branza de vaci fara drojdie

gogosi-pufoase.jpg
gogosi-din-branza.jpg

Reteta Gogosi din branza dulce de vaci fara drojdie. Cum sa faci cele mai pufoase si gustoase gogosi din branaza de vaci.

Va propun, sa incercati o delicioasa reteta de gogosi din branza dulce de vaci, pe care obisnuiesc sa o fac de cate ori am pofta de ceva dulce cu branza de vaci.

Aceste rumene si pufoase gogosi ma duc cu gandul in copilarie, cand mama ne facea, de obicei, duminica sau in zilele de sarbatoare.

Este o reteta simpla, din ingrediente simple, gustoasa si care nu necesita mare cunostinte sau indemanare in a gatitului.

Pentru a pregati gogosi din branza, vom avea nevoie de urmatoerele ingrediente:

300 gr branza dulce de vaci;

2 oua mari;

3-5 linguri zahar, depinde de gustul fiecaruia;

1/2 pachetel praf de copt;

un praf de sare;

2 ani faina tip 000;

1 pahetel zahar vanilat sau 1 lingurita esenta de vanilie;

50 gr zahar pudra

1/2 cana ulei de floarea soarelui, pentru prajit

Mod de pregatire:

1. Intr-un bol de sticla se bat ouale cu ajutorul unei furculite sau a unui tel, apoi se adauga zaharul, zaharul vanilat si sarea.

2. Separat, se amesteca faina cu praful de copt, se amesteca bine.

3. Se adauga in bolul cu oua branza de vaci, se amesteca bine pana se omogenizeaza.

  • Puteti trece branza de vaci prin sita, pentru a o face mai fina, insa mie imi place, cand gesesc bucatele de branza in gogosi.
gogosi-pufoase.jpg
gogosi-din-branza.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Se adauga faina in compozitia de ou cu branza si se amesteca bine, pana faina se incorporeaza in intregime.

gogosi-pufoase.jpg
gogosi-din-branza.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Se pune uleiul la incins intr-un ceaun sau o cratita mica si adanca.

6. Se inmoaie mainile in faina, apoi rupem bucatele (se pot lua bucatele din aluat si cu ajutorul unei linguri ), de marimea unei nuci sau putin mai mari, din aluat si formam bilute, cat de cat rotunde si netede.

7. Cand uleiu s-a incins se prajesc gogosile, la foc mediu (in caz contrar, se vor rumeni la suprafata, iar la interior vor ramane cruzi), pana se rumenesc frumos pe ambele parti.

gogosi-pufoase.jpg
gogosi-din-branza.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8. Gogosile prajite se scot pe o foarfurie sau platou intins, in care am asternut un servetel sau prosop de hartie, pentru a absoarbe surplusul de ulei.

9. Cand gogosile s-au racit putin presaram deasupra zaharul pudra. Se pot servi cu ceai, ciocolata calda, lapte, iaurt sau kefir.

Pofta buna!

Comentari

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: