Crap la cuptor cu patrunjel si rosii

crap-cu-patrunjel.jpg
crap-la-cuptor.jpg

Crap la cuptor cu patrunjel si rosii. Cum sa faci cel mai bun crap la cuptor cu patrunjel si rosii.

M-am ales cu 2 pesti grozavi, la inceput nu stiam cum sa ii gatesc, insa, dupa, m-am hotarat sa ii fac la cuptor cu mult patrunjel si multe rosii dulci.

Imi place mult pestele, in special, cel de apa dulce, pe care incerc sa il gatesc in diverse moduri, nu doar, prajit, fiet sau in folie de aluminiu.

Specialistii ne recomanda sa consumam peste, respectiv fructe de mare de 2-3 ori pe saptamana, pentru a avea o dieta echilibrata si sanatoasa.

Pestele este ingredientul-minune, care poate fi inclus in dieta si, din care pot fi pregatite diverse feluri de mancare si, care poate fi considerat o alternativa mai sanataoasa la carne si preparatele din carne.

Pentru a pregati cel mai gustos crap la cuptor cu patrunjel, rosii si usturoi, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

2 kg crap sau amur (am folosit un crap si un crap-oglinda de Dunare);

3 legaturi patrunjel verde;

6 rosii;

1 lamaie;

1/2 capatina usturoi;

sare dupa gust;

piper negru proaspat macinat;

50 ml ulei de masline;

Mod de pregatire:

1. Se curata, apoi se spala pestele cu apa rece, pentru a indeparta solzii ramasi si a scapa de sangele ramas la interior.

2. Se sterge cu un prosop de bucatarie, pentru a scapa de surplusul de apa ramasa.

3. Rosiile se spala si se taie rondele, la fel, se procedeaza si cu lamaia; patrunjelul se spala bine sub jetul de apa rece, pentru a nu ramane urma de pamant sau nisip, apoi se toaca grosier, inclusiv tijele; usturoiul se curata si se lasa cateii intregi.

4. Se asezoneaza cu sare si piper negru, atat la supafata, cat si la interior, apoi se unge cu ulei, masand usor, pentru o asezonare mai buna.

 

crap-cu-patrunjel.jpg
crap-la-cuptor.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Se umpla cavitatea abdominala cu patrunjel, rosii, felii de lamaie si usturoi, restul de legume ramase se pune deasupa pestelui.

6.  Deasupra pestelui se toarna restul de ulei ramas, care va ajuta rumenirea pestelui, formand o crusta frumoasa.

 

crap-cu-patrunjel.jpg
crap-la-cuptor.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Se da tava la cuptorul preincalzit la 190-200 C, pentru 60-70 min, depinde de ce tip de cuptor aveti.

 

crap-cu-patrunjel-si-rosii.jpg
crap-la-cuptor.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ca si garnitura la peste, am folosit cartofi noi fierti in coaja trasi la tigaie in unt, asezonati cu sare si piper negru.

Pofta buna!

Comentari

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: