Placinta din aluat foietaj cu ricotta

placinta-aluat-foietaj-ricotta.jpg
placinta-aluat-foietaj.jpg

Placinta din aluat foietaj cu ricotta. Cum sa faci cea mai buna placinta cu ricotta acasa.

Placinta cu ricotta, o reteta foarte gustoasa si usor de facut si, care nu necesita mare indemanare sau mari cunostinte in a gatitului.

Prefer sa gatesc placinta de la A la Z in casa, insa exista si unele exceptii, cand apelez la aluatul de foietaj din comert.

Este bine sa aveti 1-2 pachete de aluat foietaj la congelator, in caz ca, vin oaspeti pe nepusa masa.

Ca si umputura pentru acest tip de placinta se poate folosi: branza, carne, mere, varza, cartofi, oua fierte cu ceapa si marar verde etc.

Pentru a pregati placinta din aluat foietaj cu ricotta, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 pachet aluat foietaj (2 foi);

600 gr ricotta sau branza dulce de vaci;

2 oua + 1 ou pentru uns placinta;

sare dupa gust;

unt sau ulei pentru uns tava

Mod de pregatire:

1. Se ia un bol mare, in care se aduga ricotta, sare si 2 oua.

2. Se amesteca totul, cu ajutorul unei furculite, pana se omogenizeaza.

3. Se intinde 1/2 din ricotta cu ou peste prima foaie, apoi se ruleaza pana obtinem un sul, cum se vede in poza de mai jos. La fel, se procedeaza si cu cea de a doua foaie de foietaj.

  • De retinut! Nu este nevoie sa intindeti foaia cu sucitorul, deoarece nu va fi la fel de pufoasa.
placinta-aluat-foietaj-ricotta.jpg
placinta-aluat-foietaj.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Se bate oul ramas, cu ajutorul unei fruculite, cu un praf de sare, apoi se unge placinta, cu ajutorul unei pensule de bucataie.

5. Se unge tava cu unt. Nu tapetez si cu faina, imi place sa fie rumena si crocanta la baza.

6. Se pun placintele in tava, pe care am uns-o cu unt sau ulei de floarea soarelui si se da la cuptorul preincalzit la 190 C, pentru 40-50 min, depinde de tipul cuptorului, pe care il aveti dvs.

placinta-aluat-foietaj-ricotta.jpg
placinta-aluat-foietaj.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poate fi servita ca atare, cu  ceai negru, cafea sau alaturi de o salata de legume de sezon, care se potriveste de minune cu pufoasa placinta cu ricotta.

Pofta buna!

Comentari

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: