Salata „Mimoza”cu sardine si masline verzi

salata-mimoza.jpg
mimoza.jpg

Salata „Mimoza” cu sardine si masline verzi, o retatea de primavara usoara si foarte gustoasa, care nu ar trebui sa lipseasca de pe masa de Sf. Pasti.

La pregatirea acestei delicioase salate, pe langa sardine in suc propriu de la conserva, se pot folosi, tot atat de bine, ton sau scrumbie in ulei.

Pentru a pregati cea mai gustoasa Salata „Mimoza” cu sardine si masline verzi, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 conserva sardine in suc propriu;

6 oua fierte tari;

2 morcovi medii;

3 cartofi mediu sau 5 mai mici;

2 legaturi ceapa verde de arpagic, pentru a da o nota proaspata de primavara;

1 cutie masline verzi fara samburi, pentru a mai taia din gustul sardinei

sare;

piper negru proaspat macinat;

250 ml maioneza de calitate

Mod de pregatire:

1. Mai intai, se pun la fiert cartofii si morcovii.

2. Cat fierb legumele, se decojesc ouale fierte.

3. Se spala si se taie fin ceapa de arpagic;

4. Maslinele verzi se scot din saramura si se feliaza.

5. Dupa ce au fiert legumele, se lasa sa se raceasca putin, apoi se decojesc.

6. Se ia un bol de sticla sau un platou, in care va urma sa preparati salata.

7. Se scot intr-un bol sardinele si se sfarama cu ajutorul unei furculite de inox.

8. Primul strat-se rad 1,5 cartofi fierti, 2-3 linguri maioneza, urmat de 1 morcov, sardinele, ceapa verde, 3 oua, masline si maioneza.

9. De la un ou din celelalte 3 oua ramase se scoate galbenusul, care va vi ras la sfarsit peste salata.

10. Apoi, din nou morcov, cartofi, maioneza, oua, maioneza, iar deasupra se rade galbenusul fiert si se presara ceapa verde si masline.

11. Se acopera bolul cu pelicola alimentara si se da la rece, pentru minim 2 h.

Pofta buna!

Comentari

%d blogeri au apreciat: