Spaghetti cu sos de rosii de post

spaghetti-cu-sos.jpg
spaghetti.jpg

Spaghetti cu sos de rosii de post. Gasiti aici, cum sa faceti cele mai gustoase spaghetti cu sos de rosii.

Pentru zilele grele de post cand, deja nu mai stiti ce sa gatiti, incercati o reteta simpla, insa extrem de gustoasa, aromata si satioasa, si anume, Spaghetti cu sos de rosii.

Pentru a pregati cele mai gustoase spaghetti cu sos de rosii, vom avea nevoie de urmatoarele  ingrediente:

0,5 kg spaghetti din grau dur;

5-6 rosii sau 300 ml bulion;

5 catei de usturoi;

1 morcov mediu;

1 dovlecel mediu;

1 ardei gras rosu;

1 lingura de capere;

1 foaie de dafin;

sare;

piper negru proaspat macinat;

un praf pudra de ghimbir;

un praf boia iute sau ardei de Cayenne;

1 crenguta busuioc proaspat;

1/2 lingura ulei de masline proaspat macinat;

1/2 legatura marar verde;

25 gr unt si parmezan ras, pentru cei ce nu tin post

Mod de preparare:

1. Se pun intr-o cratita 3 l de apa de la robinet sau apa plata, in care am adaugat 1 lingurita sare grunjoasa.

2. Se spala si se toaca cubulete mici legumele.

3. Rosiile se spala, apoi se decojesc si se taie cubulete sau se dau pe razoatoarea mare, pentru a scapa de coaja, care, din pacate, nu se digera, si a obtine un sos fin si catifelat.

4. Se i-a o tigaie sau o cratita teflonata, se adauga uleiul de masline, boiaua iute si pudra de ghimbir, se soteaza 2-3 min legumele, doar, cat sa se inmoaie putin si sa isi elibereze aroma si zaharurile naturale.

spaghetti-cu-sos.jpg
spaghetti.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Se adauga sucul de rosii obtinut sau bulionul, foaia de dafin si sare dupa gust. Se acopera tigaia cu un capac, se da focul la minim si se lasa sa fiarba inabusit 4-5 min, apoi se adauga busuiocul si mararul tocate fin. Se amesteca bine si se opreste focul.

spaghetti-cu-sos.jpg
spaghetti.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Se scurg spaghettele de apa, apoi se adauga peste sosul de rosii si se amesteca bine, pana sosul imbraca in intregime pastele.

  • Daca nu tineti post, atunci adaugati la paste untul, iar pe deasupra parmezanul ras.

Nu ne ramane, decat sa servim delicioasele spaghetti cu sos de rosii si marar verde.

Pofta buna!

Comentari

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: