Oua umplute cu ficatei de pui

oua-umplute-ficatei.jpg
oua-umplute.jpg

Reteta Oua umplute cu ficatei de pui, ceapa verde si smantana fermentata, o reteta, pe cat de simpla, pe atat de gustoasa.

Nu stiu, cum dvs. insa mie imi plac la nebunie ouale umplute si nu imi imaginez masa de Creciun si Anul Nou fara acest aperitiv rafinat si gustos la culme.

Ouale umplute sunt, probabil, cel mai iubit si nelipsit aperitiv de pe masa de Craciun si Anul Nou.

Un preparat simplu, chiar banal din ingrediente simple, dar, care daca este pregatit corect poate deveni un preparta rafinat si extrem de gustos si, care nu va trece neobservat, de catre invitatii Dvs.

Ingrediente:

10 oua;

150 gr ficatei de pui sau curcan;

1 legatura de ceapa verde;

2 linguri de smantana;

sare;

piper negru proaspat macinat

Mod de pregatire:

1. Intr-o craticioara punem la fiert ficateii de pui.

  • Incercati sa nu folositi pate de ficat din comert, care este plin de „E”-uri si diverse adaosuri cancerigene, folositi mai bine, ficat proaspta de pui sau curcan.

2. Se pun ouale la fiert, dupa ce dau in clocot se mai lasa 6 min, pentru a fi tari si a putea fi umplute

3. Dupa ce s-au fiert ouale, le scoatem intr-un bol cu apa rece, pentru a se raci si, pentru a se curata mai usor de coaja.

4. Dupa ce s-au racit, le curatam de coaja si le taiem in doua (pe lung), se scot galbenusurile intr-un castron sau bol de sticla.

5. Ficateii, dupa ce au fiert, ii scoatem din zeama si ii pasam cu galbenusurile, cu ajutorul unui blander, pana obtinem o pasta fina.

6. La final, adaugam, peste pasta de ficatei, ceapa verde tocata marunt, smantana, sare si piper negru dupa gust, amestecam pana se omogenizeaza, razultand o pasta fina.

oua-umplute-ficatei.jpg
oua-umplute.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Cu ajutorul unei lingurite umplem jumatatie de oua, le asazam pe platoul de servire sau o foarfurie intinsa si le ornam dupa placul fiecaruia.

Puteti  umple ouale cu ce doriti Dvs., insa umplutura de ficatei de pui cu ceapa verde si smantana este preferata mea.

La final, obtinem cele mai gustoase oua umplute, pe care, l-ati mancat vreodata, care, efectiv, ti se topesc in gura, de bune ce sunt si, de care, nu te mai saturi.

Pofta buna!

Comentari

%d blogeri au apreciat: