Chiftelute de iepure la cuptor

iepure.jpg
chiftelute-de-iepure.jpg
Chiftelute de iepure la cuptor ca la mama acasa. Cum sa faceti cele mai gustoase chiftelute de iepure la cuptor. Gasiti reteta aici!
Pentru iubitorii de chiftelute sanatoase, va prezint, cea mai gustoasa reteta de chiftelute de iepure la cuptor, servite cu un delicios piure de cartofi cu varza alba si unt.
Inainte de a trece la reteta, vreau sa scriu cateva cuvinte despre carnea de iepure…
Carnea de iepure este o carne slaba dietetica, nu contine grasime (cca 5gr per 100 de grame de carne), deci nu contine nici colesterol, de aceea este din ce in ce mai cautata si prezenta pe mesele romanilor, care  tin la sanatatea lor si vor sa manance cat sanatos.
Ce este drept, este de 3-4 ori mai scumpa, decat carnea de pui, este considerata o delicatesa si nu este pe masura buzunarului oricui, insa…
Este tot mai mult recomanda, spre consum, de catre nutritionisti, deoarece contine putine calorii – 170/100 gr, pe cand puiul contine 201/100 gr, iar carnea de vita 295/100 gr.
Pentru a pregati aceste minunate chiftelute de iepure, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:


600 gr carne-macra de iepure;
2 ceape;
3 catei de usturoi;
100 gr paine inmuiata in lapte (nu folosesc pesmet, nu-mi place);
2 oua;
sare;
piper negru prospat macinat;
1 legătură de morar verde;
câteva picături suc de lamaie prospat stors;
2 linguri parmezan ras sau brânză de burduf;
ulei pentru a unge tava
Pentru piure:
600  gr cartofi rosii, pentru ca au miezul galben si, vom obtine un piure frumos si pufos;
1/3 varza albă;
50 gr unt;
sare;
1 legătură ceapă verde, vom adăuga doar partea verde
 Mod de preparare:

1. Curatam si spalam cartofii, ii taiem in 4 si ii punem la fiert in apa, in care am adaugat 1/2 lingurita de sare.
2. Carnea o dăm prin masina de tocat sau blender, la fel, procedăm si cu ceapă, usturoi si pâinea, pe care, am inmuiat-o în lapte.
  • Am adăugat în compozitie si ficatul de iepure, pe care l-am fiert, în prealabil, deoarece are un gust pronuntat de vanat si nu place oricui.
iepure.jpg
chiftelute-de-iepure.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Luam un bol mare, adaugam carnea, ceapa, usturoiul, painea inmuiate, ouale, parmezanul ras, zeama de lamaie, măgarul tocat fin, sarea si piperul negru, amestecam  totul, pana se omogenizeaza bine.
4. Inmuiem mainele in apa, pentru a nu se lipi bilitele de maini si a le forma cu usurinta, incepem sa formam chiftelutele.
5. Ungem tava cu ulei, cu ajutorul unei pensule, apoi asazam cu mare grija simpaticile chiftelute lasand spatiu de cca 1-1,5 cm intre ele.
iepure.jpg
chiftelute-de-iepure.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 6. Dam tava cu chiftelute la cuptorul preincalzit la 200 C, pentru 40-50 de minute, depinde ce tip de cuptor aveti.
7. Când cartofii sunt aproape fier ti, adăugăm varza albă, pe cea, am tocat-o.
8. Lăsăm sa mai fiarbă 12 min, apoi oprim focul, scurgea o parte din apa, în care au fiert, mi cam pana obținem un piure fin  si patos. Adăugăm unul, ceapă verde tocata si sare, daca este cazul.
Nota:
  • Va dau, mai jos, niste link-uri utile, in cazul in care, vreti sa prindeti o oferta buna, acum ca se apropie Black Friday, si sunteti interesat, puteti cumpara direct de pe acel link. Pe Dvs. nu va va costa absolut nimic, daca veti cumpara de pe acele linkuri, insa eu voi primi un mic comision, care imi va ajuta, pentru intretinirea acestul blog. Sunt abia la inceput de marketing afiliat… incercam!!!
  • Recomand, doar produse de calitate, de Marca, pe care, le folosesc personal, nu va recomand ceva de proasta calitate.
  • Daca va intereseaza ceva din linkurile postate, dati click si cumparati direct, daca nu, atunci, pur si simplu, le neglijati.
  • Gasiti si pe blog multe oferte interesante, care, parerea mea, merita vazute, incercare, respectiv achizitionate. 

Produse recomandate, cu drag:

  1. Nutribullet 600 W DELIMANO 5 piese. REDUCERE, dati click aici
  2. MultiCooker DELIMANO 33% Reducere, dati click aici
  3. Set oale cu invelis ceramic AMBITION 8 piese, dati click aici;
  4. Lengerii de pat de calitate, reducere de pana la 50 %, pentru a vedea ofera, dati click aici
  5. Robot de bucatarie Philips, pentru a vedea ofertele, dati click aici 
  6. Tigaie Tefal 28 cm, dati click aici
  7. Blender Philips 600 W (50%), dati click aici
  8. Masina de tocat  DELIMANO Joy la Reducere, dati click aici
  9. CADOURI DIVERSITY Cadouri, pentru orice ocazie, accesorii, cani, albume foto etc.

Multumesc, pentru intelegere, respectiv sprijinul acordat!

Comentari

%d blogeri au apreciat: