Paine integrala cu seminte de in

paine-inegrala-in.jpg
paine-integrala.jpg
Am mai vorbit despre paine de casa, in alte articole, insa, astazi, va prezint o reteta sanatoasa de Paine integrala cu seminte de in si ulei de masline ca la bunica acasa.
Gasiti aici reteta completa cu poze, explicatii si pasi de urmat, in vederea pregatirii celei mai gustoase paine integrale de casa.
Pe langa, faptul ca, este foarte gustoasa, aromata si cu o coaja crocanta, painea de casa, este si foarte sanatoasa, insa, cel mai important, este fara „E”-uri si alte adaosuri cancerigene.
Nimic nu se compara cu coaja crocanta si aroma inconfundabila a painii integrale cu o aroma de nuca si de masline.
Cum am spus in nenumarate randuri la fabricarea painii din comert sunt folosite multe adaosuri, precum: faina de soia, guma de guar, conservanti si multe alte „minunatii”.
Veritabila paine de casa este facuta doar din 4 ingrediente de baza, precum: apa, sare, grojdie proaspata si faina. Desigur, la care, puteti adauga cereale integrale, seminte de coriandru, seminte de in, seminte  de chimen, miez de seminte de floarea soarelui sau de dovleac, miez de nuci, stafide sau alte fructe deshidratate etc.

Pentru a pregati cea mai gustoasa paine integrala, vom avea nevoie de urmatoarele Ingrediente:

1 kg faina integrala de grau;

0,3 l lapte integral (3,2 %) sau apa;

1 lingurita zahar tos sau zahar brun, care va ajuta la procesul de dospire, cu alte cuvinte, va alimenta drojdia, care este un aliment viu;

1 lingurita de sare de mare;

60 gr drojdie proaspata (nu folosesc la pliculet);

2 linguri ulei de masline extravirgin

3 linguri seminte de in Bio

Mod de preparare:

1. Luam un castron mai mare din plstic sau sticla, varsam cca 0,5 kg faina, facem o adancitura in mijloc si turnam 1/2 din lapte caldut, daugam drojdia si zaharul, amestecam pana se divolva drojdia si zaharul, deopotriva. Presaram deasupra faina, acoperim castronul cu un prosop gros si lasam sa dospeasca, cca 20-30 min. min.

 

paine-ntegrala-in.jpg

2. Dupa ce opara si-a dublat volumul, adaugam sarea, amestecam cu ajutorul unei lingure, pana se dizolva sarea.

3. Adaugam restul de lapte, care, la fel, trebuie sa fie caldut si uleiul de masline, amestecam, treptat adaugand restul de faina ramas. Framantam pana coca nu se mai lipeste de mana si de peretii castronului.

4. Acoperim castronul cu un prosop gros de bucatarie si il lasam sa doaspeasca alte 30-40 min.

5. Dupa ce s-au scurs cele 30-40 min si aluatul si-a dublat volumul, incepem sa il framantam din nou, adaugam faina, daca este cazul. Aluatul trebuie sa fie unul vartos, cand apesam cu pumnul sau cu degetul, se formeaza o gropita, care revine la forma initiala „coca cu memorie”!!!

6. Tapetati 2 forme de chec cu unt sau ulei de floarea soarelui si cu faina.

7. Dupa ce am framantat coca vreo 10-15 min., taiem aluatul in 2 bucati egale, pe care, le vom adauga in formele de la chec.

8. Acoperim painea cu un prosop de bucatarie si le dam la cald si le lasam sa dospeasca alte 30-40 min., dupa caz.

 9. Dam painea integrala la cuptorul preincalzit la 200 C pentru 50-60 min.
paine-integrala-in.jpg
paine-integrala.jpg

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Nota:

Va dau, mai jos, niste link-uri utile, in cazul in care, vreti sa prindeti o oferta buna, acum ca se apropie Black Friday, si sunteti interesat, puteti cumpara direct de pe acel link. Pe Dvs. nu va va costa absolut nimic, daca veti cumpara de pe acele linkuri, insa eu voi primi un mic comision, care imi va ajuta, pentru intretinirea acestul blog. Sunt abia la inceput de marketing afiliat… incercam!!!

  • Recomand, doar produse de calitate, de Marca, pe care, le folosesc personal, nu va recomand ceva de proasta calitate.
  • Daca va intereseaza ceva din linkurile postate, dati click si cumparati direct, daca nu, atunci, pur si simplu, le neglijati.
  • Gasiti si pe blog multe oferte interesante, care, parerea mea, merita vazute, incercare, respectiv achizitionate. 

Produse recomandate, cu drag:

  1. Nutribullet 600 W DELIMANO 5 piese. REDUCERE, dati click aici
  2. MultiCooker DELIMANO 33% Reducere, dati click aici
  3. Set oale cu invelis ceramic AMBITION 8 piese, dati click aici;
  4. Lengerii de pat de calitate, reducere de peste 50 %, pentru a vedea ofera, dati click aici
  5. Robot de bucatarie Philips, pentru a vedea ofertele, dati click aici 
  6. Tigaie Tefal 28 cm, dati click aici
  7. Blender Philips 600 W (50%), dati click aici
  8. Masina de tocat  DELIMANO Joy 33% Reducere, dati click aici
  9. CADOURI DIVERSITY Cadouri, pentru orice ocazie, accesorii, cani, albume foto etc.

Multumesc, pentru intelegere, respectiv sprijinul acordat

Comentari

%d blogeri au apreciat: