Supa de conopida cu pui

supa-de-conopida-dietetica.jpg
supa-de-conopida.jpg

Reteta culinara Supa de conopida cu pui, ceapa verde si marar verde. Cum sa faci cea mai delicioasa Supa de conopida cu carne de pui.

O reteta simpla, dietetica, fara prajeli si foarte gustoasa, de care nu te mai saturi niciodata.

Imi plac foarte mult legume (si fructele!!!) si incerc sa le consum ca mai des posibil in  salate, la aburi, trase la tigaie sau in supe si ciorbe.

Pe langa faptul ca, este o supa dietetica si foarte sanatoasa, pe care, copiii o adora, este si foarte gustoasa si aromata.

In general, supele si ciorbele sunt foarte sanatoase, consumate calde, mai ales in sezonul rece, deoarece aduc nenumarate beneficii organismului uman.

Imi place mult aceasta supa, asa fierbinte abia luata de pe foc, deoarece este usoara, cu un gust si o aroma aparte.

Fierb foarte putin conopida, 1 min, atat, sa ramana crocanta si sa isi pastreze cat mai multe din vitaminele si mineralele, pe care, le contine si ar fi pacat sa le pierdem.

Ingrediente:

4 pulpe de pui superioare dezosate sau puteti folosi piept de pui sau de curcan;

1/2 capatina conopida (600 gr);

2-3 fire ceapa verde;

1 morcov mare sau 2 mai mici;

1 radacina patrunjel sau pastarnac;

2-3 cartofi, optional;

1 foaie de dafin;

sare;

piper negru proaspat macinat;

suc proaspat stors de lamaie sau bors, pentru acrit;

1 legatura marar verde;

1 lingurita ulei de masline extravirgin

Mod de pregatire:

1. Spalam si portionam pulpele de pui, dupa preferinta, apoi se pun la fiert intr-o cratita in care am adaugat 2-2,5 l de apa rece. Nu uitam sa alegem spuma!

2. Cat fierbe carnea curatam si spalam legumele, apoi le tocam: morcovii ii taiem rondele, radacina de patrunjel o taiem cubulete mici.

3. Ceapa verde o tocam separat, partea verde de cea alba, pentru ca vom adauga mai intai partea alba, odata cu morcovul si patrunjelul, iar partea verde o vom adauga odata cu conopida.

4. Cand carnea a dat in clocot, adaugam foaia de dafin si piperul negru si lasam sa fiarba in continuare la foc  mediu cca 15 min.

5. Adaugam legumele, pe care, le-am tocat mai inainte, lasam sa fiarba cca 7 min sau pana se patrund legumele.

6. Dupa legumele s-au fiert, adaugam buchetelele de conopida, ceapa verde, uleiul de masline, borsul sau sucul de lamaie si care de pe gust. Lasam sa fiarba 1 min, apoi adaugam maraul verde, lasam sa dea in clocot si, apoi oprim focul.

7. Acoperim cratita cu capacul si lasam sa se odihneasca cca 5-7 min. inainte de servire. Servim delicioasa supa de conopida ca atare sau dreasa cu smantana fermentata.

Pofta buna!

  • Nota: Va dau, mai jos, niste link-uri utile, in cazul in care, vreti sa prindeti o oferta buna, puteti cumpara direct de pe acel link. Pe Dvs. nu va va costa absolut nimic, daca veti cumpara de pe acele linkuri, insa eu voi primi un mic comision, care imi va ajuta, pentru intretinirea acestul blog. 
  • Recomand, doar produse de calitate, de Marca, pe care, le folosesc personal, nu va recomand ceva de proasta calitate.
  • Daca va intereseaza ceva din linkurile postate, dati click si cumparati direct, daca nu, atunci, pur si simplu, ignorati.
  • Gasiti si pe blog multe alte oferte interesante, care, parerea mea, merita vazute, incercare, respectiv achizitionate. 

Produse recomandate, cu drag:

  1. Espressor ROHNSON R972, 850 W, inox (- 51% REDUCERE), dati click aici
  2. Tigaie Tefal 28 cm, dati click aici
  3. Blender Philips 600 W (- 36% REDUCERE), dati click aici

Multumim, pentru intelegere si sprijinul acordat!

Comentari

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.