Supa de somon cu ou fiert si orez

Supa de somon cu ou fiert si orez, o reteta simpla si foarte gustoasa, gasiti aici reteta completa cu poze si pasi de urmat.
Trebuie sa recunoastem, sunt zile, cand ne dorim ceva usor, dar si, gustos in acelasi timp, care sa ne aline papilele gustative.
Astazi am gatit o delicioasa, saraca in calorii si sanatoasa supa de somon cu ou fiert, orez si mult marar verde si leustean.
Pentru a pregati aceasta delicioasa supa de somon, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
600 gr trunchi de somon, insa puteti folosi medalion sau file de somon;
2 morcovi;
3 cartofi;
2-3 fire ceapa verde;
1 radacina patrunjel sau pastarnac;
3 linguri orez cu bobul rotund;
1 foaie de dafin;
1 lingura de ulei de masline extravirgin;
1 legatura de marar;
leustean;
sare;
piper negru proaspat macinat;
Mod de preparare:
1. Mai intai, punem ouale la fiert, pentru a mai castiga din timp.
2.Dupa ce am curatat si spalat bine legumele si le tocam: morcovii – rondele, cartofii – sferturi, ceapa verde o tocam marunt.
  • Incercati sa tocati partea alba a cepei separat de partea verde (cozile), deoarece partea verde o vom adauga la final, odata cu mararul verde, ca sa isi pastreze o mare parte din vitamine
2. Luam o cratita, adaugam cartofii taiati sferturi, morcovii, foaia de dafin, piperul negru, ceapa verde, doar partea alba, pe care, am tocat-o marunt si 3 l de apa de la robinet, aprindem aragazul si lasam sa fiarba.
3. Cat fierb legumele, ne ocupam de trunchiul de somon,  il curatam de solzi, il spalam bine sub jetul de apa rece, apoi il portionam in bucati potrivite, cu os cu tot, care nu va face altceva, decat sa imbogateasca gustul supei.
4. Dupa ce legumele au dat in fiert le lasam sa fiarba 5-7 min, apoi adaugam orezul, pe care l-am spalat in 2-3 ape. Lasam sa fiarba alte 12-15 min, pana se face orezul.
5. Cand orezul esteaproape gata, adaugam bucatile de somon si lasam sa fiarb cca 5 min, apoi adaugam ouale fierte, pe care, e-am taiat rondele sau sferturi, mararul verde si leusteanul, tocate, lasam sa dea in clocot, apoi oprim focul.
6. Acoperim cratita cu capacul si lasam supa de somon sa se odihnasca cca 5 min, apoi este gata de servire.

 

 

 

 

 

Pentru a vedea reteta de supa de vitel cu ore, cu poze si pasi de urmat, dati click aici.

Delicioasa supa de somon poate fi servita, ca atare, sau dreasa cu smantana.

Pofta buna!

Comentari

%d blogeri au apreciat: