Hamburger din carne marinata cu salata de leurda

 

 

 

 

 

 

Cea mai gustoasa reteta de Hamburger din carne marinata cu salata de leurda si avocado reteta culinara cu poze si pasi de urmat.

Pentru iubitorii de hamburgere, va propun sa incercati o reteta de hamburger de casa, preprat din carne de manzat, care a stat la marinat in vin.

Am optat pentru o salata de leurda, daca tot suntem in plin sezon, sa profitam din plin de miraculoasa planta salbatica, care aduce numai beneficii asupra organismului nostru.

Pentru a pregati aceasta reteta gustoasa si sanatoasa, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

600 gr carne-macra de manzat (am folosit carne de manzat, care este mai grasa ( hamburgerii vor fi mai gustoase si mai suculente)  si mult mai frageda, decat cea de vita) sau vita;

1 ceapa medie,ca va da un plus de gust si o dulceata carnii de manzat;

3 catei de usturoi;

1 ou, pentru a lega compozitia;

sare;

piper negru proaspat macinat;

1 legatura de marar verde

Pentru marinada:

1 pahar vin rosu demisec;

2 linguri sos de soia;

piper negru proaspat macinat

Pentru garnitura de salata:

4-5 legaturi de leurda;

200 gr varza alba;

3-4 rosii;

2 avocado;

3 fire de ceapa verde;

sare;

piper negru proaspat macinat;

1 lingura de ulei de masline extravirgin;

1 lingura suc de lamaie, proaspat stors;

1 legatura de marar, daca nu va place, atunci nu mai adaugati.

Mod de pregatire:

1.Spalam carnea de manzat, apoi o portionam in snitele, pentru ca marinata sa o patrunda si sa o fragezeasca ai bine.

2. Snitelele rezultate le punem intr-un castron, apoi adaugam toate ingredientele, pentru marinada, adica: vinul, sosul de soia si piperul negru.

  • Nu agaugati sare, deoarece sosul de soia este foarte sarat!!!

3. Lasam carnea in marinada min 2 ore, la rece, insa se poate lasa si peste noate la  frigider.

4. Curatam ceapa si usturoiul, apoi le spalam bine.

5.Dupa ce s-au scurs cele 2 ore, scoatem carnea din marinada, o stergem cu un prosop de bucatatie, apoi o dam prin masina de tocat carne, urmata de ceapa si usturoi.

6. Luam un bol, adaugam carnea tocata cu usturoi si ceapa, oul, piperul negru si mararul tocat fin, amestecam bine, pana se omogenizeaza compozitia.

 

 

 

 

 

 

 

7. Impartim compozitia in 4 parti egale, din care vom forma chitele-gigant, apoi le aplatizam, pana obtimen hamburgerele de grosiea dorita (0,5 cm).

8.Punem hamburgerii pe gratarul incins, pe care l-am uns cu ulei, pentru ca sa nu se lipeasca, le lasam cate 3-4 min sa se prajeasca, pe fiecare parte.

 

 

 

 

 

 

Hamburgerii preparati in acest mod, vor avea un gust diferit de cel al hamburgerilor clasic, mai dulce si cu o aroma inconfundabila date de catre vin folosit, pentru marinada.

Incercati si veti ramane placut surprinsi, veti avea o cina copioasa, foarte gustoasa si sanatoasa, pe deasupra.

Pentru a vedea si reteta de hamburger pe farfurie cu , dati click aici, unde veti gasi reteta completa cu poze si pasi de urmat.

Pofta buna!

Comentari

%d blogeri au apreciat: