Cornuri cu gem si miere cu mac, insiropate

Pentru astazi avem o foarte gustoasa reteta de cornuri cu gem si miere si mac, insiropate, pregatite in casa.

Ce poate fi mai bun la micul dejun sau, chiar la cina, dacat un corn cu gem de casa fraged, servit alturi de un ceai negru de calitate sau o cana de lapte cald.

Ce imi place la aceasta reteta este faptul ca, nu este nevoie sa faci opara, cum se obisnuieste la aluatul dospit, ci, pur si simplu, se ameateca toate ingredientele.

Pentru a pregati delicioasele cornuri cu gem, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

2 oua;

500 ml lapte integral 3,2 %;

3 lingurite de drojdie uscata;

150-200 gr zahar tos;

100 ml ulei de masline extravirgin, insa puteti folosi si ulei de floarea soarelui sau unt;

800-900 gr faina de tip 00;

1 plic zahar vanilat;

coaja raza de la 1 lamaie sau portocala, pentru a imbotati aroma

Pentru umplutura:

gem de casa;

miere naturala;

150 gr mac;

scortisoara

Pentru sirop:

1 pahar cu apa;

1/2 pahar zahar tos;

cateva picaturi de esenta de rom, vanilie sau suc de lamaie, proaspat stor

Mod de pregatire:

1.Luam, un inbric, in care, adaugam laptele (500 ml), il incalzim putin, apoi adaugam drojdia uscata si amestecam pana se dizolva complet.

2.Luam, un vas mai mare, spargem si batem bine cele 2 oua, apoi adaugam zaharul, zaharul vanilat si uleiul, amestecam bine, pana se dizolva putin zaharul.

3. Dupa care, adaugam laptele si faina, amestecam bine, pana se incorporeaza faina.

4.Acoperim vasul cu un prosop sau pelicula alimentara si il dam la loc caldut pentru 2 h.

5. Dupa ce au trecut cele 2 h, luam aluatul, il punem pe masa de lucru, il taiem in 4 bucati egale.

6. Luam, pe rand, cate o bucata de aluat, o intindem cu sucitorul, puteti vedea aici, cum se procedeaza, deoarece tehnolgia este aceiasi ca si la cornulete.

7. Tapetam tava cu unt si faina, asezam cornurile, lasam spatiu intre ele, acoperim tava cu un prosop si lasam cornurile  30 min, sa cresca.

8. Apoi dam tava cu cornuri cu gem la cuptorul preincalzit la 190 C, pentru 40 min.

9. Pentru a pregati siropul, luam un ibric de inox, adaugam apa, zaharul si esenta de rom sau sucul de lamaie, lasam sa fiarba la foc mic, pana siropul scade la 1/2.

10.Fierbem 1 cana cu apa, pe care, o turnam peste mac si lasam pentru 10-15 min, pana macul se va umfla putin.

11. Cand sunt gata, ccoatem de la cuptor cornurile, le lasam sa se raceasca, apoi turnam siropul fierbinte peste ele, acoperim tava cu un prosop de bucatarie si lasam sa se insiropeze.

La final, obtinem cele mai pufoase si fragede cornuri cu gem, care ti se topesc in gura.

Am facut 2 tipuri de cornuri: cornuri cu gem si cornuri cu miere si mac.

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Comentari

%d blogeri au apreciat: