Hamburger de casa pe farfurie

hamburger-pe-farfurie.jpg
hamburger-de-casa.jpg

Pentru astazi am cea mai gustoasa reteta de hamburger de casa pe farfurie servit alaturi de o salata de varza si legume la aburi.

[enjoyinstagram_mb]

Ce poate fi mai potrivit, pentru frumoasa duminica, de octombrie, cu un soare bland, decat o foarfurie cu un delicios hamburger de casa, servit alaturi de o garnitura de salata de varza alba cu morcov si marar proaspat.

M-am decis sa pregatesc un hamburger de casa usor, suculentc si cu un gust si o aroma, cat mai naturale, diferit de cel din fast food-uri. L-am servit simplu, cu salata de varza, masline si legume facute la aburi, fara maioneza, si muraturi etc.

Este o varianta mai usoara si mai sanatoasa, decat ce gasim in oras. Recunosc, mai mananc si eu, cateodata, de pofta, insa dupa simt un disconfort la stomac.

Asa ca, astazi, am pregatit, pentru dvs., un delicios si sanatos hamburger de casa, servit pe farfurie, alaturi de o simpla salata de varza alba cu morcov si marar verde.

Pentru a pregati acest delicios si suculent hamburger de casa, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente simple:

Pentru hamburgere:

500 gr spata de porc tocata;

1 ceapa alba;

1 catel de usturoi;

1 ou;

sare;

piper negru proaspat macinat;

1/2 legatura de marar verde;

cascaval ras;

un strop ulei de masline extravirgin, pentru uns gratarul

Pentru salata:

1/4 capatina varza alba;

1 morcov mediu;

1/2 legatura marar verde;

1 lingura ulei de masline extravirgin;

1/2 lingurita otet din vin alb sau de mere;

sare;

piper negru, dupa gust

Mod de pregatire:

1. Curatam ceapa si usturoil, le spalam sub jetul de apa rece, apoi le dam prin razatoare. Usturoiul il puteti da prin presa. Mararul verde il tocam fin.

2. Luam un vas sau un bol, in care, adaugam: carnea tocata, sarea, piperul negru, oul, usturoiul, ceapa si mararul tocat. Iar deasupra radem putin cascaval de calitate (am folosit un cascaval italian), pentru a intensifica gutul hamburgerului. Inmuiem mainele in apa rece, apoi amestecam bine compozitia, pana se omogenizeaza bine toate ingredientele.

3. Compozitia obtinuta, o impartim in 6-7 parti (mi-au iesit 7 hamburgere), inmuiem mainele in apa rece, acest lucru, ne va ajuta sa formam cu usurinta hamburgerii. Apoi, formam bile, pe care, le aplatizam cu ajutorul palmelor sau pe un fund de lemn.

4. Punem gratarul pe foc, cand s-a incins, il ungem cu ulei de masline, cu ajutorul unei pensule de bucatarie. Nu ne ramane, decat a frigem hamburgerii, cate 3 min, pe fiecare parte, apoi, le scoatem pe o farfurie, in care, am asternut un prosop de bucatarie.

 

dav

5. Preparam salata de varza alba, apoi, nu ne ramane, decat sa montam hamburgerii pe farfurie, deasupra radem putin cascaval si, cam atat.

Pofta buna si o dupa-amiaza minunata!

Comentari

%d blogeri au apreciat: