Piept de pui la gratar cu orez si legume

piept-de-pui-la-gratar.jpg
piept-de-pui.jpg
Astazi am pregatit piept de pui la gratar cu garnitura de orez si legume inabusite, o reteta simpla, dar in acelasi timp foarte gustoasa si echilibrata.

Cred ca, este cel mai usor de pregatit si cel mai potrivit fel de mancare, pentru serile friguroase si posomorate de toamna, cand ajungeti tarziu de la serviciu acasa si nu stiti ce sa mai pregatiti de mancare. Insa vreti ceva rapid, gustos si satios in acelasi timp, care sa va aline si sa va incalzeasca sufletul.

Pentru a pregati piept de pui la gratar cu garnitura de orez pufos si legume inabusite, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru gratar:

2 piepti de pui (pentru 4 persoane);

1 pahar cu iaurt grecesc;

1 – 2 linguri sos de soia de buna calitate (puteti folosi si sos de soia cu aroma de ciuperci, va da o aroma deosebita carnii de pui );

1 lingura ulei de masline extravirgin;

sare, optional;

piper negru proaspat macinat;

Pentru garnitura de orez:

1 pahar orez;

3 pahare supa de pui sau de legume;

1 foaie de dafin;

sare;

piper negru

Pentru garnitura de legume:

1 ceapa medie;

2 morcovi;

2 dovlecei;

1 pahar cu bulion;

1 foaie de dafin;

sare;

piper negru;

1 lingura ulei de masline extravirgin

Mod de pregatire:

1.Mai atai, spalam bine pieptul de pui sub jetul de apa rece, apoi il tamponam usor cu un prosop de bucatarie.

2.Luam un bol de sticla, adaugam pieptul de pui, apoi, adaugam pe rand: iaurtul grecesc, sosul de soia, uleiul de masline si peperul negru.

  • V-asi sfatui sa nu mai adaugati sare, deoarece sosul de soia este foarte sarat.

3. Amestecam bine totul, acoperim bolul cu un capac sau pelicula alimentara si il dam la frigider, pentru minim 2 ore.

  • Insa cei nerabdatori, pot pune chiar dupa 5-10 min puiul pe gratar.

4. Cat sta pieptul de pui la frigider, spalam orezul in cateva ape. Luam o cratita cu fundul gros, adaugam o lingura ulei de masline extravirgin, adaugam orezul, amestecam bine totul si lasam pana orezul devine sticlos. Dupa care, agaugam supa fierbinte de pui sau de legume si lasam sa fiarba cca 15-20 min.

5. Spalam legumele, apoi le taiem bucati mai mari. Luam un ceaun sau o tigaie teflonata, adaugam uleiul de masline, cand uleiul s-a incins, adaugam legumele, pe care le-am portionat anterior. Lasam sa se caleasca legumele cca 7-10 min, apoi adaugam bulionul si asezonam cu sare si peper, dupa gust.

 

6. Dupa ce s-au scurs  cele 2 ore, nu ne ramane, decat sa punem pieptul de pui pe gratarul incins,atat.

Pofta buna!

Comentari

%d blogeri au apreciat: