Pilaf cu legume si carne de porc

pilaf-cu-carne.jpg
pilaf-cu-legume.jpg

Cel mai bun Pilaf cu legume si carne de porc din Categoria Mancaruri cu carne. Gasiti aici reteta completa pas cu pas.

Pilaful este un fel de mancare mult apreciat de ramani, pentru ca este usor de pregatit, dar si, nu in ultimul rand, pentru ca, este aromat si foarte gustos.
Merge servit ca atare, mai ales, daca este gatit cu carne, sau ca si garnitura la multe feluri de mancare, carora le va da un plus de gust.
Penru  a pregati acest pilaf cu legume si carne de porc, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

500 gr carne-macra de porc (pulpa sau spata);
2 cepe medii;
2 morcovi;
1 cana cu orez;
1 ardei gras;
1 foaie de dafin;
2 linguri condimente pentru pilaf;

sare;
piper negru macinat;
1 lingura ulei de masline;
3 cani cu apa

Mod de pregatire:

1. Mai intai, spalam carnea de porc, apoi o taiem  in cubulete exact ca pentru gulas.

2. Luam un ceaun, adaugam  uleiul de masline, cand uleiul s-a incins, adaugam carnea de porc si o rumenim frumos pe toate partile.
3. Cat se rumeneste carnea, curatim si tocam legumele: ceapa – solzisori; morcovii – rondele; ardeiul – fasii;
4. Cand carnea s-a rumenit, adaugam legumele, amestecam si lasam sa se caleasca 5-7 min, apoi, adaugam: foaia de dafin, piperul negru si condimentele pentru pilaf, amestecam. Apoi, adaugam orezul, spalat, in prealabil, amestecam si lasam sa se mai caleasca 3-5 min.
5. Dupa ce orezul s-a calit putin si a devenit sticlos, adaugam 3 pahare cu apa fiarta si sare dupa gust si lasam sa fiarba, la foc mediu, 12-15 min.
Gatit asa, vom obtine cel mai pufos si aromat pilaf cu legume mancat vreodata de catre dvs.!
Pofta buna!

 

Comentari

%d blogeri au apreciat: