Mancare de spanac cu ton si paine prajita

Va propun o reteta usoara de mancare de spanac cu ton din conserva si paine prajita pe flacara.

Pentru ca astazi Biserica Ortodoxa praznuieste ziua Sf. Bunei Vestiri si, este dezlegare la peste – prima dezlegare din postul Pastelui, cred ca mancarea de spanac servita cu ton, este reteta perfecta, pentru aceasata zi.

Pentru a pregati aceasta delicioasa mancare de spanac, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente simple:

1 kg spanac proaspat;
1 ceapa;

1 morcov;
2-3 catei de usturoi, optional;
2 – 3 conserve de ton in ulei de masline, de buna calitate;
1 foaie de dafin;
sare;
piper negru;
2 linguri de ulei de masline;
1 legatura de marar verde

Mod de pregatire:

1. Mai intai, spalam sub jetul de apa, spanacul, apoi il tocam fin (mi imi place tocat mai grosier);

2. Curatim si spalam legumele, api le tocam  cubulete mici;
 
3. Luam un ceaun de fonta sau o cratita cu fundul gros, in care adaugam uleiul de masline, cand uleiul s-a incins, adaugam si calim legumele tocate.

 

 

 

 

 

 

 

4. Cand legumele s-au inmuiat, adaugam spanacul, treptat, deoarece nu va incapea cu totul in ceaun, amestecam.

  • Nu este nevoie sa adaugati apa!!! Spanacul va lasa destul suc (apa), incat sa se faca in suc propriu, fara a mai fi nevoie sa adaugam apa sau supa de pui sau de legume.

 

 

5. Cand spanacul si-a redus din volum, incat sa putem amesteca, adaugam: sarea si piperul negru , amestecam si lasam sa fiarba cca 15-20 min.
6. La final, cand mancarea de spanac este, deja gata, adaugam mararul tocat, lasam sa dea un clocot, apoi acoperim oala cu capacul si lasam mancarea sa se odihneasca cca 5 min.

 

 

 

 

 

 

  • Incercati sa nu pasati mancarea de spanac, doar daca aveti copilasi mici, deoarece pregatita asa mi se pare mult mai usoara si mai gustoasa.

Pofta buna!

Comentari

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: