Pastrav la cuptor in folie de aluminiu

Pentru iubitorii de peste, in special, de pastrav, va propun sa incercati o reteta inedita de pastrav la cuptor. Este o reteta sanatoasa, usoara si foarte gustoasa.

De obicei, pastravul este pregatit la gratar, insa incercati si aceasta reteta, garantez, ca nu va va lasa indiferenti. Pregatit in folie de aluminiu sau hartie de copt, acest fel de mancare, isi pastraza toate aromele si sucurile eliberate de peste si legume.

Deci, pentru a pregati deliciosul pastrav la cuptor, vom avea nevoie de urmatoerele ingrediente:

4 pastravi medii (1 pastrav per portie);
6 rosii;
4 ardei grasi sau gogosari;
2 lamai;
8 catei de usturoi;
200 gr fasole verde congelata;
2 linguri de capere;
50 gr ghimbir proaspat;
sare;
piper;
4 linguri ulei de masline extravirgin

Mod de pregatire:

1. Mai intai, evisceram si curatim de solzi pastravul, apoi il spalam bine sub jetul de apa rece.
2. Pe masa de lucru, pregatim 4 bucati de folie de aluminiu; apoi pe fiecare bucata de folie asazam cate un pastrav, pe care il ungem bine cu ulei de masline (1 lingura ulei per pastrav).

3. Taiem legumele bucati mai mari, cum se vede in poza

4. Dupa ce am uns cu ulei fiecare pastrav, punem legumele, atat la interior, cat si deasupra, asezonam cu sare si piper negru, apoi, impachetam fiecare peste individual,

 

 

 

 

 

 

 

5. Dam tava cu pastrav la cuptorul preincalzit la 200 C pentru cca 25-30 min.

 

 

 

 

 

 

Ceea ce va rezulta, va fi ceva super delicios, gratie faptului ca, datorita foliei de aluminiu pestele va fi suculent si foarte fraged,toate sucurile eliberate de catre ingrediente se vor combina, dand un gust si o aroama deosebite.

Pofta buna!

Comentari

%d blogeri au apreciat: