Pilaf cu pui si salata de varza

Va propun astazi un fel de mancare gustos, usor si satios, este vorba despre pilaf cu pui. Ideala ar fi carnea de gaiana de casa, insa ne multumim cu ce avem.
Deseori ajungang seara acasa de la serviciu, dupa o zi grea de munca, nici nu mai stim ce sa pregatim la cina.
Ne dorim ceva usor si satios, in acelasi timp si, care sa nu necesite mult timp pentru pregatire.

Am folsit pui, deoarece fierbe mai repede, insa dvs. puteti opta pentru curcan, pentru ca este o carne mai slaba si mai sanatoasa decat carnea de pui.

Carnea de curcan este o carne saraca in grasimi, doar 160 kcal per 100 gr de carne, bogata proteine de calitate si vitamine, precum: B2, B3, B6, B12.

Curcanii sunt crescuti mai natural, la sol, nu sunt injectati cu hormoni de crestere si antibiotice. Deci, este cel mai de calitate aliment, recomandat in toate dietele.

Sa trecem la reteta…

Pentru a pregati acest foarte gustos si usor pilaf cu pui, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru pilaf:
4 pulpe superioare pui;
1 cana de orez;
1 foaie de dafin;
sare;
piper negru

Pentru salata:

1/2 varza alba;
1 ceapa mica;
1 lingura ulei de masline;
1/2 lingurita otet din vin alb;
sare;
piper negru

Mod de pregatire:

1. Spalam pulpele si le punem la fiert intr-un ceaun. Alegem spuma, care se formeaza pe parcurs; cand a dat in clocot adaugam foaia de dafin si piperul negru.

2. Cat fierbe carnea, taiem fasii varza alba; ceapa o taiem foarte fin

3. Spalam in cateva ape orezul, cand carnea este pe jumatate fiarta adaugam orezul, amestecam. Acoperim cu capacul si lasam sa fiarba, amestecand din cand in cand.

 

 

 

 

 

 

 

4. Cand orezul s-a fiert, inchidem aragazul, acoperim ceaunul cu capacul si peste punem un prosop de bucatarie si lasam sa se umfle orezul.

5. Intr-un bol, adaugam varza, ceapa si sarea, amestecam cu mana, frecand varza intre degete, pentru asi elibera sucul si a se inmuia putin. Apoi adaugam uleiul si otetul din vin, amestecam si, salata este gata.

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Comentari

%d blogeri au apreciat: