Cornulete cu visine

cornulete.jpg
cornulete-cu-visine.jpg

Aceasta reteta de cornulete cu visine o am de la sora mea, este o reteta  extraordinara, cu o aroma si o textura aparte, date de visine, fireste.

Pentru a pregati aceste delicioase cornulete cu visine, care, efectiv, ti se topesc in gura, crocante la exterior si fragede la interior, veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru aluat:

250 gr margarina;
100 gr zahar tos;
1 ou;
2,5 pahare faina;
1/2 lingurita praf de copt;
3 linguri smantana fermentata;
1 pachetel zahar vanilat;
zahar pudra
Pentru umplutura:

500 gr visine congelate;
zahar pudra
  • Pe post de umplutura puteti folosi: rahat, gem cu miez de nuci sau miez de nuci tocat marunt amestecat cu zahar, penrtru o textura crocanta.
Mod de preparare:
 
1. Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei, mai intai, o bateti putin cu furculita, apoi, adaugati zaharul si amestecati in continuare. Cand zaharul s-a dizolvat, cat de cat, adaugati oul si continuati sa amestecati, pana se incorporeaza complet. Apoi, adaugati smantana si zaharul vanilat, amestecati.
2. Separat, intr-un bol, amestecati faina cu praful de copt.
3. Adaugati, treptat, faina in amestecul de margarina cu ou, la inceput amestecati cu o lingura, apoi, incepeti sa framantati coca cu mana, pe masa de lucru; coca trebuie sa fie una  mai vartoasa.
4. Apoi, impartim coca rezultata in bucati de marimea unui ou de gaina, cum se vede in poza de mai jos.

5. Luam o bucata de aluat si o intidem cu ajutorul sucitorului sau a unei sticle, apoi  o taiem in triunghiuri, exact cum se vede in poza de mai jos. La fel procedem cu fiecare bucata de aluat.

6. Punem umplutura pe fiecare triunghi rezultat si rulati cu grija, incat sa nu iasa umplutura si sa obtineti niste cornulete perfecte.
cornulete-cu-visine.jpg

7. Asezati cornuletele in tava tapetata cu unt si faina si dati la cuptorul preincalzit la 190 C pentru  35 min. 

cornuri-cu-visine.jpg

Dupa ce scoatem cornuletele  cu visine de la cuptor, le lasam sa se raceasca putin, apoi, cu ajutorul unei site,  presarati zahar pudra deasupra.

Pofta buna!

Comentari

%d blogeri au apreciat: