Tort Sticla sparta, fara coacere

tort.jpg
tort-sticla-sparta.jpg

 Tort Sticla sparta sau Bitoe steklo, in traducere din limba rusa  inseamna „sticla sparta”, este un tort usor de pregatit, revigorant si foarte gustos.

Este simplu de facut, nu necesita coacere si este pe placul copiilor, deoarece contine jeleu, pe care copiii il adora.
Pentru a pregati deliciosul tort Sticla sparta, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
Pentru blat:

3 oua;
4 linguri de zahar;
4 linguri de faina;
1 pachetel zahar vanilat;
un praf de sare.

Pentru jeleu:

4 pachetele de jeleu cu arome diferite
Pentru crema:

600 gr smantana (15-20 %);
150 gr zahar;
25 gr gelatina;
150 ml apa fiarta, pentru dizolvarea gelatinei
  • Dar vom mai avea nevoie si de fructe proaspete sau congelate: coacaze negre si/sau rosii, kiwi, visine etc.

Mod de preparare 

I. Blatul

1. In primul rand, separam galbenusurile de albusuri;

2. Luam un bol de sticla bine spalat, in care batem (mixam) albusurile cu zaharul si un praf de sare, la inceput mixam la viteza mica, dar pe care o crestem trepta, pana spuma va deveni rigida;

3. Separat batem galbenusurile cu un praf de sare si zaharul vanilat, apoi adaugam faina;

4. Dupa care incorporam, cu grija, albusurile batute spuma, in amestecul de galbenusi cu faina.

5. Dam tava la cuptorul incins la 190 C petru 35-40 min.

 

 










II. Jeleul

Pentru a castiga din timp, puteti cumpara jeleul din comert si sa urmati instructiunile de pe pliculet, insa, puteti prepara singuri jeleul in casa.
Pentru aceasta nu aveti nevoie decat de suc proaspat din fructele dvs. preferate, precum: portocala, mar, coacaze negre etc., gelatina si zahar, dupa gust.
Deci, mai intai se dizolva gelatina in apa fiarta, dupa care se adauga in suc, de asemenea, puteti adauga si fructe in jeleu si se dau la frigider.

 

 

 

 

 

 

III. Crema

1.Dizolvam gelatina in 150 ml apa fiarta si o lasam cca. 10 min.;
2. Separat, luam un bol mare de sticla sau inox, in care turnam smantana, la care adaugam zaharul si mixam cam 2 min., la final, adaugam gelatina, amestecam.
IV. Asamblarea tortului
1. Dupa ce blatul s-a racit, il taiem in cubulete mai mari, la fel procedam si cu jeleul;
2. Luam un bol mare de sticla, la fundul caruia aranjam frumos fructele, urmate de 1/2 din cubuletele obtinute din jeleu (2 pachetele), cubuletele de blat si 1/2 din crema, dupa care din nou: fructe, jeleu, blat si crema.
3. Dupa care, dam bolul cu tort la frigider, pentru min. 2 ore. Dupa ce deliciosul tort sticla sparta s-a racit si inchegat, il rasturnati cu grija pe un platou, incat fructele sa fie deasupra.
 Pofta buna!

Comentari

%d blogeri au apreciat: